SOBRE MÍ
YASMÍN TUMBALOBOS - PASTELERA
La repostería ha estado presente en mi vida desde que tengo memoria. Mi madre vendía queques a la par que maneja la bodega familiar mientras yo los comercializaba en el colegio. Por mis 15 años, yo solita realicé todo el catering. Con el pasar de los años realizaba postres y tortas para conocidos y cercanos. Hice las distintas tortas de cumpleaños para mis hijos, así como la de mi matrimonio. Sin embargo, en mi idea no estaba el mejorar la técnica ni conseguir mejores herramientas.
En el 2013 empiezo una alianza con el quiosco del colegio de mi hijo y así gano notoriedad. Tomo la decisión de especializarme en busca de mejorar la calidad y presentación de mis productos. Además, la competencia de hoy en día es muy agresiva por lo que hay que estar preparada. A lo largo de estos años he hecho tortas temáticas para cumpleaños, bautizos, bodas, etc. Asimismo, he tomado cursos nacionales como internacionales para ir mejorando poco a poco.
Lo artesanal es lo que define a Cakes & más by Jazmin.